Wagyu-Kalbsfilet, 325 g, aus dem hinteren Bereich des Rückens beziehungsweise der Hüfte. Ein hochwertiger und vielseitiger Cut, ideal für verschiedene Zubereitungsarten: auf dem Grill, auf der Plancha oder in der Pfanne.
Fleisch mit reiner japanischer Genetik, bekannt für außergewöhnliche Marmorierung, Zartheit und Geschmackstiefe. In Spanien aufgezogen, verbindet es japanische Herkunft mit bester spanischer Aufzuchttradition.
Es zeichnet sich durch eine feine und gleichmäßige Marmorierung aus, die eine außergewöhnliche Saftigkeit und eine besonders zarte Textur garantiert. Gleichzeitig überzeugt es durch einen intensiven, klaren und charakteristischen Fleischgeschmack, typisch für hochwertiges Wagyu.
Ideal für alle, die ein ausgewogenes Stück Fleisch mit perfekter Kombination aus Zartheit, Saftigkeit und intensivem Aroma suchen.
Vakuumverpackt bleibt es bis zu 40 Tage ab dem Verpackungsdatum frisch und bewahrt dabei seine natürlichen Eigenschaften vollständig.
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