Hüftsteak vom Black Angus Rind, aus dem oberen und besenders festen Teil der Keule. Ein vielseitiger Cut, der sich ideal für verschiedene Zubereitungsarten eignet: als Schmorgericht, im Ofen, auf der Plancha oder in der Pfanne.
Es ist besonders fettarm, dabei jedoch zart und saftig, mit einem intensivon, klaren Fleischgeschmack. Die Hüfte überzeugt zudem durch ihre feste Struktur und ihre gleichmäßige Textur. Genetik der schottischen Angus-Rasse, gezüchtet und aufgezogen in Spanien.
Eine Herkunft, die die Qualität des Aberdeen Angus mit der spanischen Aufzuchttradition verbindet.
Die ein mageres Stück Fleisch suchen, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Vakuumverpackt bietet es bis zu 40 Tage Frische ab dem Verpackungsdatum.
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