Das Wagyu-Filet, ca. 3 kg, stammt aus dem inneren Bereich der Hüfte. Ein Cut von höchster Qualität, besonders geschätzt für seine außergewöhnliche Zartheit, feine Textur und seinen geringen Sehnenanteil. Vielseitig in der Zubereitung, ideal zum Grillen, auf der Plancha, in der Pfanne oder im Ofen.
Dieser Wagyu-Cut zeichnet sich durch seine außergewöhnlich feine Struktur und seine dezente intramuskuläre Marmorierung aus, die eine hervorragende Saftigkeit sowie einen tiefen, eleganten und raffinierten Geschmack garantiert. Fleisch mit reiner japanischer Genetik, bekannt für außergewöhnliche Marmorierung, Zartheit und Geschmackstiefe. In Spanien aufgezogen, verbindet es japanische Herkunft mit bester spanischer Aufzuchttradition.
Vakuumverpackt bleibt es bis zu 40 Tage ab dem Verpackungsdatum frisch und bewahrt dabei seine natürlichen Eigenschaften vollständig
Reviews
There are no reviews yet.