Flanksteak Txogitxu – ca. 1Kg

Flank Steak Txogitxu c.a. 1 kg ist ein Premium-Cut aus dem Bauchlappen ausgewählter alter Kühe galicischen und baskischen Ursprungs. Es wird besonders für seinen intensiven Geschmack, seine Saftigkeit und seine charakteristische lange Faser geschätzt. Ideal für den Grill, die Pfanne oder Zubereitungen bei niedriger Temperatur.

Das langsame Wachstum und die traditionelle Aufzucht der Tiere ermöglichen ein besonders komplexes Geschmacksprofil mit feiner Marmorierung.

Besonders hervorzuheben sind seine intensiven Aromen, die dezenten Noten von Nüssen und Butter sowie ein ausgeprägter Umami-Geschmack, der sich durch den natürlichen Reifungsprozess des Fleisches entwickelt.

Ideal für alle, die ein saftiges Steak mit zarter Textur, intensivem Aroma und einem authentisch hochwertigen gastronomischen Erlebnis suchen.

Vakuumverpackt bietet es bis zu 40 Tage Frische ab dem Verpackungsdatum und bewahrt dabei seine natürlichen Eigenschaften vollständig.