Dieses Premium-Entrecôte (INF 9–10) ist eine wahre Delikatesse für Fleischliebhaber. Es handelt sich um einen hochwertigen Cut mit intensivem Aroma und außergewöhnlicher Saftigkeit. Es ist äußerst vielseitig in der Zubereitung, ob auf dem Grill, auf der Plancha oder in der Pfanne, und entfaltet in jedem Gericht sein volles Geschmackspotenzial.
Fleisch mit reiner japanischer Genetik, bekannt für außergewöhnliche Marmorierung, Zartheit und Geschmackstiefe.
In Spanien aufgezogen, verbindet es japanische Herkunft mit bester spanischer Aufzuchttradition
Im Vergleich zu einem Entrecôte INF 5 weist die Qualitätsstufe INF 9–10 eine deutlich intensivere und feinere Marmorierung auf. Dies sorgt für mehr Saftigkeit, einen tieferen Geschmack und eine spürbar zartere Textur, wodurch ein klar überlegenes kulinarisches Erlebnis entsteht.
Es eignet sich besonders gut für die Zubereitung im Ganzen oder als Steaks. Für optimale Ergebnisse empfiehlt es sich, das Fleisch nach dem Garen ruhen zu lassen und anschließend quer zur Faser zu schneiden, um seine Zartheit und Saftigkeit zusätzlich hervorzuheben.
Vakuumverpackt bleibt es bis zu 40 Tage ab dem Verpackungsdatum frisch und bewahrt dabei seine natürlichen Eigenschaften vollständig.
Reviews
There are no reviews yet.