Wagyu-Entraña, ca. 1 kg, aus dem inneren Bereich des Zwerchfells. Ein dünner und länglicher Cut, besonders geschätzt für seine Zartheit und seinen intensiven Geschmack. Vielseitig in der Zubereitung, ideal zum Grillen, auf der Plancha oder in der Pfanne, wo er sein volles Potenzial entfaltet.
Fleisch mit reiner japanischer Genetik, bekannt für außergewöhnliche Marmorierung, Zartheit und Geschmackstiefe. In Spanien aufgezogen, verbindet es japanische Herkunft mit bester spanischer Aufzuchttradition.
Sie zeichnet sich durch ihre ausgeprägte Faserstruktur und die feine, für Wagyu typische Marmorierung aus, die eine außergewöhnliche Saftigkeit und eine zarte, aber charaktervolle Textur garantiert. Eine Delikatesse für Kenner und eine angenehme Überraschung für alle, die sie zum ersten Mal probieren.
Vakuumverpackt bleibt sie bis zu 40 Tage ab dem Verpackungsdatum frisch und bewahrt dabei ihre natürlichen Eigenschaften vollständig.
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