Filet vom Jungrind aus Ávila (IGP), 2 x 200 g, aus dem inneren Teil des Rückens. Ein hochwertiger und vielseitiger Cut, ideal für die Zubereitung auf dem Grill, auf der Plancha oder in der Pfanne. Ideal für alle, die ein besonders zartes Stück Fleisch suchen.
Es zeichnet sich durch seine außergewöhnlich feine Struktur und seine extreme Zartheit aus, wie sie typisch für Fleisch vom Jungrind ist. Es hat einen sehr geringen Anteil an intramuskulärem Fett, kann aber dennoch sehr saftig sein. Mit diesem Produkt erwerben Sie die höchste Qualität von Rindfleisch aus der Region Ávila. Die IGP „Carne de Ávila“ zertifiziert die geschützte Herkunft dieses Fleisches aus Ávila und zugelassenen Regionen. Sie garantiert kontrollierte Qualität, traditionelle Aufzucht und offiziell anerkannte Herkunft.
Vakuumverpackt bleibt es bis zu 40 Tage ab dem Verpackungsdatum frisch und bewahrt dabei seine natürlichen Eigenschaften vollständig.
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